Unsere Werte
Erfahren Sie mehr darüber,
was uns wichtig ist.
Darauf legen wir Wert
„Besondere Momente“
Wir begleiten Menschen bei wichtigen Anlässen, mit unserer Dienstleistung, unserer Kulinarik und unserer Liebe zum Detail, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Kooperationen
Elviras Bauernladen
Mit unserer Metzgerei verbindet uns eine enge Zusammenarbeit. Die Produkte aus unserer Happyheimatküche könnt ihr in deren SB-Läden in Aschfeld, Karlstadt und Würzburg erwerben.
Eckhaus
Der „Place to be“ für uns in der Würzburger Innenstadt. Dort findet ihr unsere Granolas und das feine Gebäck aus unserer Konditorei.
Feinkost Baunach
Der Treffpunkt für Feinschmecker in Würzburg. Ein großer Teil unseres Sortiments hat dort in den Regalen Einzug gehalten.
Hier kaufen wir ein
Altes Gewürzamt, Klingenberg
Das alte Gewürzamt ist eine feine, kreative und individuelle Familienmanufaktur, die 2001 von Ingo Holland gegründet wurde. Regionalität und Ursprünglichkeit zählen zu den obersten Grundsätzen des Familienunternehmens.
Biohof Mösl-Ebertshausen
das Dinkelmehl Type 630 aus dem wir alle unsere Backwaren und auch die Quicheböden herstellen ist ein Urdinkel der Sorten Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz und Frankenkorn
Bode-Naturkost
5-Korn-Flocken für Granola, Kokosmilch, Oliven, Agavendicksaft, Ahornsirup, und mehr …
Eichelschwein GmbH, Iphofen
Die besondere Haltung der Eichelmast – während der Mast im Wald, die nur im Herbst möglich ist fressen die Schweine unterschiedlichstes Futter. Neben den Eicheln suchen die Tiere nach anderen Baumfrüchten, Wildobst, Kräutern und Gräsern, Blättern, Wurzeln und Kleinlebewesen auf und im Boden. Sie haben durchschnittlich 1000mal so viel Platz wie in der Stallhaltung.
Elviras Bauernladen, Aschfeld
Unser Haus- und Hofmetzger der Limousin-Rinder in Mutterkuhhaltung und Puten züchtet. Der Betrieb befindet sich gerade in Umstellung auf biologischen Landbau. Respekt und bestes Tierwohl haben oberste Priorität. Die tiergerechte Haltung auf Stroh oder der Weide und Futter aus eigenem Anbau spiegelt sich in den genussvollen Fleisch- und Wurstprodukten wider. Hier beziehen wir Bio-Rindfleisch, Fleisch und Wurst von regionalen Strohschweinen, Putenfleisch aus artgerechter Haltung, Bio-Lammfleisch und Leberkäse für die Brotzeiten.
Fischzucht Fischer, Stetten
Hier beziehen wir Saiblinge, Forellen, Lachsforellen und Zander.
Hofladen Wolf, Eußenheim
Hier beziehen wir Hühner, Enten- und Gänse aus Freilandhaltung.
Imkerei Heiser, Triefenstein
Hier beziehen wir den kaltgeschleuderten Bio-Honig aus der Region in 10kg Eimern.
Kitzinger Gartenland
Einen Großteil unseres Obst – und Gemüseverbrauchs decken wir aus dem Anbau der Kitzinger Gärtnereien mit dem uns der Großhändler Schraud & Baunach aus Würzburg beliefert.
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Alb-Leisa – Linsen von der schwäbischen Alb – Die Linsen werden seit Jahrhunderten mit Getreide als Stützfrucht ausgesät. Auch heute noch werden sie hauptsächlich mit Hafer und Gerste angebaut. Das bedeutet einen hohen Trocknungs-, Lagerungs- und Reinigungsaufwand. Seit vielen Jahren bauen die Landwirte der Öko-Erzeugergemeinschaft „Alb-Leisa“ eine dunkelgrüne marmorierte Linsensorte an, die Ihren Ursprung in Frankreich hat. Sie hat sich unter den Anbaubedingungen der schwäbischen Alb bewährt und besitzt hervorragende Geschmacks- und Kocheigenschaften. Die Sorten der 1940er und 1950er Jahre, „Späth’s Alblinse I und II waren völlig verschwunden und wurden erst wieder im Jahr 2006 in der Wawlilow Saatgutbank in St. Petersburg wiederentdeckt.
Nußbaumer
Bio-Milchprodukte, Frankenland, konventionell: Senf, Ketchup, Pommes, Rapsöl
SOS Kinderdorf Hohenroth
Von dem Demeterbetrieb bei Rieneck beziehen wir Quark und Vollmilch in großen Gebinden umweltfreundlich in Tauschkannen verpackt.
Voglers Hofprodukte, Warthmannsrot
Hier beziehen wir jede Woche mehrere hundert erstklassige Bio-Eier aus der Region
Wagner – Der Bäckerladen, Aschfeld
Ralf Wagner und seine Frau Ruth stehen für eine kleine handwerkliche Bäckerei mit hohem Bioanteil.
Zeitz Biolandkäserei, Dittloffsroda
Bauernkäse von Zeitz werden nach traditioneller Art nur mit Käsekulturen, Lab und Salz hergestellt. Sie reifen bis zum Verzehr auf Holzbrettern und werden regelmäßig mit Salzwasser abgebürstet. Die Milch kommt von eigenen Kühen der fränkischen Rasse „Deutsches Gelbvieh“ aus dem biologisch bewirtschafteten Bauernhof.
Kartoffeln, Tellerlinsen und Saisongemüse werden uns von Nebenerwerbslandwirten angeboten, sind aber nicht immer verfügbar.
Wildschweine und Rehböcke beziehen wir aus der Schwenk-Jagd und von befreundeten Jägern aus der Region.